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奈川産えごま　90g

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信州・松本・奈川産えごま　90g
えごま

奈川ではエゴマのことを「え」または「え～」と呼びます。
漢字で書くと「荏胡麻」地域が変われば「じゅうねん」と
呼ばれるところもあるそうですね。

昨今、健康に良いとのことで
随分とエゴマが話題となっていますが、
ここ奈川では、エゴマは特別なものではなく
昔から当たり前に身近にあった食材。
もちろん、地元で栽培しているものです。

えごまにたっぷり含まれる
αリノレン酸は
奈川の人の元気の素！！

奈川は人口600人そこそこの小さな地区。
少子高齢化は日本のどこでもそうですが、
ここ奈川は、それがさらに進んだところ。

高齢化率は45％を超えており、
松本市35地区中ダントツトップです。

しかし、実は、
要介護率が平均値以下なんです。

つまり、
元気なお年寄りが多い！ってことです。

エゴマに含まれるαリノレン酸は、
血液サラサラ、
血管を強くする、
うつや認知症にも効果がある。
なんて、言われていますが、
昔から当たり前にエゴマを食してきた
奈川の人の元気が
その効果を証明しています！

フライパンで軽く炒って風味を出してから使います。
サラダのトッピングや、ごはんに振りかけたり
擂って味付けをして、あえ物や
砂糖を混ぜてお餅やおはぎの衣にどうぞ！！

名　称　：えごま
原材料名：えごま（長野県松本市奈川産）
内容量　：90g
保存方法：直射日光を避け常温保存
　　　　　（そば粉を扱う加工所で製造しています）